Vinaigrette aux framboises et érable - La ferme des cent acres

Vinaigrette aux framboises et érable

Le mélange parfait de sucré, avec les framboises et l'érable, combiné avec l'acidité du citron et de la moutarde de dijon. Si vous préparez des cuisses de canard confites, cette salade est une pure merveille.

Ingrédients

  • 1 tasse de framboises (surgelées ou fraîches)
  • 1/4 tasse d'huile d'olive
  • 1 c. à soupe (15 ml) de moutarde de dijon
  • 1 c. à soupe (15 ml) de sirop d'érable
  • jus de citron, au goût
  • sel et poivre, au goût

Préparation

Étapes 1. Faire décongeler les framboises, puis les écraser pour les transformer en purée.

Étape 2. Dans un bol, émulsionner l'huile, la moutarde et le sirop d'érable.

Étape 3. Ajouter les framboises et le jus de citron et continuer à bien mélanger.

Étape 4. Verser sur la salade et profiter de chaque bouchée!

Derniers articles

On vous explique (finalement) la différence entre un latté et un cappucino!
  • May 24, 2024
  • Jessica Bussières-Faucher
On vous explique (finalement) la différence entre un latté et un cappucino!

Je pense que la question que j'ai le plus entendu depuis que je travaille à la ferme (ça fait maintenant deux ans) est: C'est quoi la différence entre un latté et un cappucino? On élucide ce fameux mystère pour vous aujourd'hui!

Comment bien profiter du week-end du 25 mai!
  • May 16, 2024
  • Jessica Bussières-Faucher
Comment bien profiter du week-end du 25 mai!

Vous aimeriez sortir de chez vous mais vous manquez d’idées d’activités? Pour vous simplifier la tâche, nous vous avons préparé une belle liste d’attraits à aller visiter le week-end du 25 mai, de quoi prendre un bon bain d’air frais!

Du sirop d'érable en avion, c'est possible?
  • May 9, 2024
  • Jessica Bussières-Faucher
Du sirop d'érable en avion, c'est possible?

Plusieurs ont vu notre format de 100 ml et se sont demandé pourquoi offrir un format si petit? En fait, notre format de 100 ml est le format parfait pour les touristes !